Ingrédients

• 250g de Gnudi Ricotta Epinards
• Salade de roquette
• Tomates cerise
• Copeaux de parmesan
• Quelques noix
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Sel, poivre.

Préparation

A préparer comme une salade au chèvre chaud. Poêler les gnudi avec un filet d’huile d’olive et une cuillère à soupe d’eau pendant 3 – 4 mn, puis les disposer sur une salade de roquette. Décorer avec quelques tomates cerise, copeaux de parmesan et cerneaux de noix. Assaisonner avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre, et déguster.

Durée