Ingrédients

• 250g de ravioli
• 100g de tomates séchées
• 25g de pignons de pin (éventuellement grillés)
• 1 gousse d’ail
• 2 brins de basilic
• 25 g de parmesan râpé
• huile d’olive, sel.

Préparation

Mettre les tomates séchées, les pignons de pin, l’ail épluché, le basilic et le parmesan dans un robot mixeur. Verser petit à petit l’huile sans cesser de mixer jusqu’à obtenir un pesto crémeux. Saler. Mélanger délicatement aux ravioli égouttés.

Durée