Ingrédients

• 250 g d’agnolotti,
• 4 gousses d’ail,
• 2 branches de romarin,
• 10 cl crème liquide,
• 15 g de parmesan,
• sel et poivre.

Préparation

Eplucher les gousses d’ail et enlever le germe. Les hacher et les mettre dans une casserole avec la crème liquide et le romarin. Porter à ébullition. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 mn. Enlever le romarin, saler, poivrer, puis mixer la sauce. La remettre sur le feu et y faire fondre le parmesan en remuant. Napper les agnolotti cuits al dente de cette sauce et déguster chaud.

Durée